ZAPEČENÝ PANGASIUS, VÝBORNÉ A DIETNÍ

• Rybárna Špilar
• Historie
• Kde nás najdete
• Recepty
  • FARFALLE S KVĚTÁKEM A SARDELOVÝMI ŘEZY
  • GULÁŠ BEZ MÍCHÁNÍ - OPRAVDU, SKVĚLÝ !!!!!!!!
  • Kapr na pórku
  • Kapr pečený na houbách
  • Kapr pečený po labužnicku
  • KUŘE SE "sosíkem"
  • KUŘECÍ PRSÍČKA DLE IVY HÜTTNEROVÉ
  • LAHODNÝ KRÁLÍK NA CIBULI
  • LAHŮDKOVÉ ZAPÉKANÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY :)
  • PÁNSKÁ IMPROVIZACE ALA ČÍNA
  • VÝTEČNÉ KUŘECÍ S TATARKOU
  • ZAPEČENÝ PANGASIUS VE VAJÍČKOVO-SÝROVÉM KABÁTKU
  • ZAPEČENÝ PANGASIUS, VÝBORNÉ A DIETNÍ
• Týdenní akce
• Fotogalerie
• Otevírací doba
• Kontakt

Ingredience:

3 plátky pangasia , 2 rajčata, 2 zelené kapie, 1 červená cibule, 1 bílá cibule, pórek, olivový olej, 1 smetana, 2 vejce, 15dkg tvrdého sýra, 10 brambor, koření na rybu, citrón, bazalka, sůl, pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY

Rybu naložíme do citrónu. Mezitím si uvaříme brambory ve slupce a nakrájíme zeleninu na kolečka. Uvařené brambory oloupeme a vrstvíme do pekáčku vymazeného olivovým olejem. Na dno pekáče dáme cibuli, poté brambory nakrájené na kolečka osolíme a opepříme. Zasypeme polovinou strouhaného sýra a položíme okořeněného pangasia. Na rybu dáme pórek, cibuli a brambory. Zalijeme smetanou a jako poslední vrstvu dáme plátky rajčat s bazalkou. Zapékáme asi 35 minut a pak navrch dáme vejce smíchané se zbytkem strouhaného sýra. Pečeme ještě asi 15 minut dokud sýr nezezlátne.

Aktuality